Nuove attrazioni nel centro storico di Todi in occasione del periodo pasquale. L'avvio della stagione turistica coincide con l'apertura di tre nuove attività di ristorazione. Nel primo caso si tratta della nuova gestione dell'Osteria della Valle, a metà di via Ciuffelli, il cui passaggio di mano ha visto un restyling del locale e una caratterizzazione del menù, ispirato alla cucina delle vecchie trattorie tuderti. La riapertura dei battenti coincide proprio con il fine settimana pasquale. Novità assoluta sarà Deli, che si affaccia proprio sulla piazza centrale, tra i palazzi comunali e il duomo: inaugurazione annunciata per subito dopo Pasqua, con una proposta inedita a base di salumeria di pesce e una gastronomia di stampo newyorkese. Terza insegna ad accendersi, all'inizio di via Ciuffelli, di fronte ai Giardini pubblici e a uno degli ingressi al parco della Rocca, sarà quella di Komos. Sarà un food e lounge bar molto particolare, volto a privilegiare l'utilizzo dei prodotti del territorio proprio all'ingresso del centro storico, nel punto in cui già arriva la risalita meccanizzata e dove dalla prossima estate sbarcheranno anche i nuovi ascensori. Apertura prevista per il prossimo 21 aprile. "Da registrare, come fattore positivo - tiene a sottolineare il sindaco Antonino Ruggiano - che in tutti e tre i casi, si tratta di imprenditori già impegnati in città, che hanno quindi deciso consapevolmente di investire risorse nell'ampliamento dei servizi turistici". Con la bella stagione, inoltre, aumenteranno anche gli spazi all'aperto. In piazza Garibaldi è previsto l'arrivo dei tavoli esterni del bar Garibaldi, che ha preso con successo il posto dell'ex Latteria. Altra nota positiva è l'avvenuta rimozione delle impalcature da Palazzo Ciuffelli, con la restituzione di tutti gli spazi esterni al ristorante Pane e Vino. "Registriamo grande interesse - aggiunge il sindaco Ruggiano - anche per gli spazi lasciati liberi al piano terra del palazzo dei Priori dal Monte dei Paschi, sulla cui destinazione futura si è avviato un confronto con Etab, proprietaria di parte del prestigioso immobile pubblico".
