A Perugia prima dell'estate riaprirà Umbrò, anche se non è ancora stata definita la data. La nuova inaugurazione è comunque prossima per il locale di via Sant'Ercolano gestito dall'impresa sociale di Arci. Oltre 1.500 metri quadrati complessivi che nel nuovo format avranno al centro il market fornito prevalentemente di prodotti a Km 0, poi un'area ristorazione per i pranzi di lavoro, bar, terrazza panoramica con una delle migliori viste su Perugia e spazi per mostre e presentazioni. E potranno tornare a popolarlo anche gli studenti con l'uso di aule studio, in quanto non è previsto l'obbligo di consumazione. Nell'attività lavoreranno almeno 18 persone.