Fatto in casa da Benedetta, ecco 10 ricette per il pranzo di Ferragosto

Ferragosto è sinonimo di sole, mare e tanta convivialità. E quale occasione migliore per organizzare un pranzo in spiaggia gustoso ma pratico, da condividere con amici e familiari?
La parola d’ordine è semplicità: piatti che si possono preparare in anticipo, conservare in frigo e trasportare comodamente in borsa frigo, pronti da gustare sotto l’ombrellone.

Fatto in casa da Benedetta, scopri tutte le ricette facili e veloci per il menù di Ferragosto

Ecco 10 idee firmate Fatto in Casa da Benedetta per un menu completo e irresistibile.

1. Pasta Fredda Mediterranea

Un grande classico estivo con mozzarella, pomodori e olive: pochi ingredienti, tutti freschi e profumati. È perfetta come piatto unico e piace a tutti.

2. Torta Salata Pomodoro e Mozzarella

Basta un rotolo di pasta sfoglia, pomodoro, mozzarella, origano e basilico. La particolarità? Il ripieno si mette a crudo, per una preparazione ancora più veloce.

3. Tramezzini Frittata

Al posto del pane, sottili frittatine rettangolari cotte al forno. Si farciscono a piacere e si mangiano comodamente freddi. Divertenti e perfetti anche per i bambini.

4. Crostata Salata di Campagna

Una base friabile e un ripieno con verdure di stagione: peperoni, porri, sedano, funghi… si adatta a quello che abbiamo in frigo. Versatile e sempre di successo.

5. Arancini

Un fritto che si gusta anche freddo. Versione classica con ragù, piselli e provola, ma anche varianti vegetariane. Prepararli è più semplice di quanto sembri.

6. Insalata di Riso Venere

Scenografica e leggera, con gamberi, tonno, pomodorini, avocado e rucola. I chicchi neri del riso venere danno colore e profumo a un piatto personalizzabile in mille modi.

7. Insalata di Quinoa con Verdure

Senza glutine e adatta anche ai vegetariani. La versione proposta prevede zucchine, peperoni, pomodorini e ravanelli, ma si possono usare anche melanzane o altre verdure.

8. Panini Soffici alle Olive (o Noci, o Cipolla)

Un impasto morbido e profumato che si presta a mille varianti. Ottimi come antipasto o merendaper i bambini.

9. Pesche Sciroppate

Un’alternativa pratica alla frutta fresca intera. Prepararle in casa è facilissimo: solo pesche, acqua e zucchero, per un risultato fragrante e dolce.

10. Crostata Arrotolata

Un dolce rustico e goloso: pasta frolla senza burro ripiena di marmellata e arrotolata. Perfetta con confetture o creme spalmabili per varianti sempre nuove.

Consigli per un Pranzo Perfetto in Spiaggia

• Usare contenitori ermetici e ghiaccio nella borsa frigo.

• Tenere i condimenti separati fino al momento di servire.

• Portare acqua fresca e frutta già tagliata (come anguria o melone).

Con queste ricette, il Ferragosto in riva al mare sarà ancora più speciale: piatti genuini, preparazioni semplici e tanta voglia di stare insieme.