La colazione segreta di Lady Diana? Uno chef svela il rituale mattutino che oggi va di moda

Il rituale del mattino di Lady Diana: uno chef rivela la colazione che anticipò una moda globale. Era un piatto semplice, ma per Lady Diana rappresentava un vero e proprio rituale quotidiano. Oggi, a distanza di trent’anni, scopriamo che quella che fu la colazione abituale della principessa è diventata una delle ricette più in voga tra influencer e appassionati di benessere. A rivelarlo è Darren McGrady, lo chef personale di Diana ai tempi di Kensington Palace, in un video pubblicato sul suo canale YouTube e rilanciato in esclusiva dal sito People. 

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La principessa – racconta McGrady – consumava ogni mattina una versione personalizzata dei cosiddetti overnight oats, i fiocchi d’avena lasciati in ammollo durante la notte. Ma, a differenza della preparazione più comune che prevede l’uso del latte, Diana li faceva ammorbidire nel succo d’arancia. Al mattino, li arricchiva con yogurt greco, miele, succo di limone, mele grattugiate (preferibilmente della varietà Honeycrisp), mirtilli freschi e noci tostate.

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Non era solo questione di gusto. Come spiegato sempre da McGrady, si trattava di una colazione pensata per sostenere i suoi allenamenti regolari: “Mi diceva: tu occupati dei grassi, io mi occupo dei carboidrati in palestra”.

Secondo quanto riportato da People, la ricetta le era stata suggerita durante un soggiorno presso una clinica svizzera specializzata in alimentazione e benessere, negli anni Novanta. Diana ne rimase talmente entusiasta da farla preparare ogni giorno. E spesso, confessa lo stesso chef, “ne faceva preparare così tanta che finivo per mangiarla anch’io”.

Quel piatto, che oggi spopola su TikTok e Instagram tra le ricette healthy, Diana lo conosceva e amava già in tempi non sospetti. Una scelta coerente con la sua attenzione al benessere e alla forma fisica, ma anche con quel suo stile personale che spesso precorreva i tempi.

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A sorprendere è anche la discrezione del gesto: nessun superfood esotico, nessuna dieta estrema. Solo una ciotola di avena, succo d’arancia e frutta fresca, consumata in silenzio, ogni mattina, prima di affrontare le regole e le rigidità della vita a corte.