il personaggio
Chef Ruben sarà ospite di Silvia Toffanin nella nuova puntata di Verissimo, in onda oggi sabato 1° marzo. Il celebre cuoco, reso famoso dal suo format TikTok dal balcone, ha iniziato la sua carriera social nel corso della pandemia conquistando ben presto notorietà.
Nato a Roma il 2 luglio 1997, si è presto affermato come uno dei più promettenti talenti della cucina italiana. Ha ereditato la passione per la cucina dalla nonna e, dopo aver frequentato l'Istituto Alberghiero Vincenzo Gioberti a Roma, si è specializzato nella cucina kosher e giudaico-romanesca.
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Si è formato presso alcuni dei più rinomati ristoranti di Roma, tra i quali l'Osteria Le Coq dello chef stellato Roberto Franzin, e il ristorante stellato Il Pagliaccio. Durante la quarantena ha conquistato il pubblico dei social con il suo format dal balcone, dove prepara ai vicini o a chi passa sotto casa sua quello che vogliono mangiare.
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Nel 2023 ha pubblicato il suo primo libro di ricette Cucina con Ruben, seguito, nello stesso anno, dal programma su Food Network Cucina in balcone con Ruben. Durante il 75esimo festival di Sanremo, ha gestito nella città dei fiori il chiosco di Tony Effe Damme da magnà, dedicato al vero street food romano.
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