La settimana della cucina italiana nel mondo ha conquistato Oslo. L'Umbria è stata tra le grandi protagoniste dell'evento andato in scena dal 14 al 16 novembre in territorio norvegese. L'iniziativa, voluta dall'Ambasciata d'Italia in Norvegia e Islanda, è stata realizzata grazie alla sinergia tra l'Università per Stranieri di Perugia e Brand Culturale, in collaborazione con l'Istituto Italiano di Cultura a Oslo, l'Agenzia Ice e l'associazione Ambasciatori del Gusto. Tre giorni di eventi, incontri, show culinari, degustazioni e conferenze. L'attenzione dell'ottava edizione della manifestazione si è focalizzata su un alimento imprescindibile delle tavole italiane: l'olio extra-vergine d'oliva. L'oro verde umbro è volato ad Oslo per farsi conoscere non solo agli operatori ma anche nelle scuole e al pubblico norvegese. Chef esperti come Lorenzo Cantoni e Piergiorgio Cianci, hanno deliziato i palati degli ospiti con piatti realizzati utilizzando l'olio extra vergine d'oliva umbro non come condimento ma come ingrediente principale. Un momento di particolare rilievo è stata anche la cena dedicata agli imprenditori umbri, presieduta dal vice ministro al Made in Italy, Valentino Valentini, che ha rivolto apprezzamenti per l'iniziativa realizzata da Brand Culturale. I produttori umbri, coordinati dal food manager Lucio Tabarrini, hanno fatto scoprire i valori e le bontà della tradizione enogastronomica del Cuore Verde a: tour operator, importatori di generi alimentari, giornalisti e food blogger, importatori norvegesi di prodotti alimentari italiani e negozi di gourmandise. Per gli incontri B2B erano presenti i frantoi Decimi, Centumbrie, I Potti dei Fratini e Viola per l'Evo, e le aziende David Salumi (norcineria), Solana (formaggi), Famiglia Cotarella e Goretti (vino), Apicoltura Galli (miele), Giuliano Tartufi e BioAlberti (legumi e pasta) per le altre eccellenze agroalimentari. A impreziosire la tre giorni norvegese anche la mostra fotografica di Pier Paolo Metelli intitolata Umbria, sui sentieri degli ulivi.