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Pampepato di Terni IGP: produttori locali con Confartigianato alla Festa del Torrone di Cremona

Il Pampepato di Terni Il Pampepato di Terni

Il Pampepato di Terni IGP sarà presente da sabato 11 novembre 2023 alla 26° edizione della Festa del Torrone, in programma a Cremona fino al 19 novembre. Un ricco calendario di degustazioni, showcooking, premiazioni e a questo evento per il secondo anno consecutivo sarà presente anche il prodotto tipico ternano.
La collaborazione tra Confartigianato Terni e quella di Cremona costituisce il migliore presupposto, che si sta concretizzando per iniziative di promozione dei dolci tipici cari alle tradizioni delle due città. Alla manifestazione sarà presente uno stand dedicato alla regione Umbria, al quale prenderanno parte alcuni dei produttori del Pampepato di Terni IGP, nello specifico: Pasticceria Evy, Caffè Marchetti, Pasticceria Paggi e Serangeli, Pasticceria D'Antonio di Terni e Panificio Fioretti e Orsi di Arrone.
Una presenza di imprese resa possibile dal sostegno della Camera di Commercio dell'Umbria e della Regione Umbria. Sabato 11, presso il PalaTorrone in piazza Roma, sono previsti due momenti di valorizzazione del Pampepato ternano: "La purezza del Pampepato", dove sarà sarà presentato come il dolce della tradizione natalizia umbra, noto per il suo sapore ricco e speziato che incorpora una varietà di ingredienti che gli conferiscono un gusto inconfondibile. Frutta secca, spezie, cacao e miele vengono modellati in piccoli panetti che sarà possibile assaggiare grazie alla delegazione di pasticceri che interverranno alla manifestazione. E poi "Pampepato & Viparo": questa degustazione si svolgerà all'insegna della tradizione ternana, che vede il pampepato dolce irrorato dal Viparo, liquore nato nel 1912 dalla combinazione di un farmacista ternano, Metello Morganti, che ha saputo distillare erbe e radici in un processo d'invecchiamento fino a farlo maturare in un aperitivo ? digestivo squisitamente naturale.
"Sweet Pampepato", il grande festival dedicato al dolce tipico umbro, che arriverà a Terni nel 2024, è pronto a raccontare tutta la tradizione racchiusa in queste note di sapore esplosive.
Alla kermesse di Cremona parteciperà Confartigianato Imprese Terni con i suoi vertici, il presidente Mauro Franceschini, il direttore Michele Medori, il funzionario Riccardo Picchioni e Giovanni Agerato, coordinatore della Federazione Alimentazione, accompagnati da una delegazione formata dall'assessore al Commercio e l'Artigianato del Comune di Terni Stefania Renzi, la presidente della Provincia di Terni Laura Pernazza e il segretario generale della Camera di Commercio dell'Umbria Federico Sisti.