Non è un caso che Marcella e Orlando siano conosciuti un po' da tutti in zona, fra borgo Rivo, Campitello, Campomaggiore, Gabelletta. Cioè Terni nord, dove vivono sin dal lontano 1977. L'inaugurazione del chiosco risale al primo dicembre 1991.

Se dovessimo scegliere i flash per raccontare 32 anni di storia del 'Barretto' davanti alle scuole di Campomaggiore, dalla sua nascita al passaggio di mano che è avvenuto fra la famiglia Scentoni-Barbarese e due ragazze - Serena Fioramonti e Serena Schiavo - pronte a traghettare questa esperienza nel futuro, verrebbero in mente poche cose, semplici e sentite. La schiacciata con il salame, i tanti che sono entrati in questo piccolo e accogliente chiosco prima da studenti e poi - qualche anno dopo - da genitori, le serate in amicizia, l'affetto che Marcella e Orlando, ribattezzati dai clienti 'la signora del barretto' e 'brizzolino', hanno saputo trasmettere anche con il più piccolo dei gesti o con poche parole.