La più antica rievocazione di Città di Castello, la Festa della Mattonata, è andata in scena domenica 1 ottobre. Nell'edizione 2023, è stata conferita l'onorificenza di Cavaliere dell'oca a Carla Merciai, preziosa collaboratrice in occasione delle attività culinarie della società rionale Mattonata. Il Palio dell'oca, storica parodia giocosa dei tornei cavallereschi e momento culminante della giornata, è stato vinto da Erik Porta. Il Palio dell'oca dedicato ai giovani è stato vinto da Diego Andrei. Il gioco della pentolaccia, sempre pensato per i più piccoli, è stato vinto dalla bambina Alice Gaoti. La sfida consiste nel rompere con un bastone una pentolaccia sospesa in alto mentre si è bendati. Il Corteo storico in costume con bandiere e i suoni delle chiarine e dei tamburi, ha visto la partecipazione della compagnia dei Balestrieri della città tifernate e del gruppo Lupi di Ventura.