Fonte Santa Maria, il vino di Terni che nasce a due passi dalla Cascata delle Marmore

Tra i rilievi morbidi della Valnerina, nascosto in un anfiteatro naturale dove l’acqua della Cascata delle Marmore sprigiona energia e freschezza, sorge il vigneto della Cantina Fonte Santa Maria. È l’unica realtà vitivinicola presente nel territorio comunale di Terni e rappresenta un unicum: un ritorno alla terra nato da una riscoperta familiare e trasformato in progetto imprenditoriale da un giovane che ha scelto di unire radici e innovazione.

Una vigna a 351 metri, a pochi passi dalla cascata più alta d’Europa

A soli “due passi” dalla Cascata delle Marmore, il vigneto si trova a 351 metri sul livello del mare, in un’area protetta dalla conformazione della valle e dal gioco di colline che incornicia l’intero podere. È un luogo in cui la natura detta ancora i ritmi: ventilazione costante, escursione termica marcata, terreni fertili e un microclima che rende questo angolo di Terni uno spot unico per chi coltiva la vite.

Il vigneto non è nuovo. Esisteva già, silenzioso, accanto all’uliveto di famiglia. È stato Riccardo Pucci, informatico e giovane imprenditore ternano, a decidere di ridargli una seconda vita. Con competenza tecnica e spirito visionario, ha trasformato un appezzamento dimenticato in una cantina moderna che valorizza i vitigni autoctoni dell’Umbria e il carattere genuino della vallata.

“I nostri prodotti raccontano la storia della nostra famiglia e il nostro modo di lavorare: puntiamo alla massima qualità con produzioni contenute, così da seguire ogni fase con attenzione” spiega Pucci.

I vini: autentici come la gente della valle

Orba – Il bianco della vigilia

Il primo protagonista della cantina è Orba (in dialetto ternano “la volpe”), un bianco fresco da 40% Grechetto e 60% Trebbiano clone Spoletino, 12% di gradazione, pensato per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti di pesce. È un vino immediato ma non semplice: conserva la mineralità dei terreni e porta nel bicchiere la pulizia aromatica tipica della Valnerina.

È il calice perfetto per la vigilia di Natale, dove tradizione e leggerezza si incontrano.

Macchiatovaglie – L’anima della cantina

Se però c’è un’etichetta che racconta davvero Fonte Santa Maria, è Macchiatovaglie: un rosso da 14% ottenuto dal solo mosto fiore (quindi non torchiato) di uva di Montepulciano, fermentato in acciaio e affinato per sei mesi in tonneau di rovere.

Un vino strutturato, caldo, ideale per gli arrosti e per il pranzo di Natale. È la bottiglia che più di tutte restituisce il carattere della cantina: frutto di cura artigianale, tempi lenti e un’attenzione che oggi è sempre più rara.

L’olio dei 2200 ulivi del Parco Fluviale del Nera

La cantina nasce all’interno di un’azienda agricola che conta 2200 ulivi. Qui si produce un olio extravergine lavorato nel frantoio aziendale a due fasi e a freddo, di proprietà della famiglia, con l’intento di estrarre la migliore qualità in termini di proprietà organolettiche e di equilibrio aromatico.

“Quest’anno è stata una buona annata per noi: attacchi di mosca molto limitati, condizioni meteo favorevoli ed inizio precoce della raccolta, ci hanno agevolato nel produrre un olio di grandissima qualità” racconta Pucci. È un dettaglio che dice molto: tempismo, controllo, conoscenza del territorio.

L’olio di Fonte Santa Maria è figlio della stessa filosofia del vino: qualità prima della quantità, e rispetto assoluto della materia prima.

Un’azienda giovane, ma già identitaria

La cantina nasce nel 2024, il frantoio nel 2010: anni che segnano l’inizio di una nuova storia per il territorio di Terni. Non si tratta semplicemente di una produzione agricola, ma di un progetto di valorizzazione della valle, dei suoi sapori e della sua memoria.

È un racconto di ritorni: alla terra, alla famiglia, ai ritmi naturali. Ma è anche un racconto di futuro: di un imprenditore giovane che sceglie di non abbandonare l’Umbria, ma di farla conoscere attraverso vini sinceri.

Dal cuore verde d’Italia alle tavole di tutta Italia

L’azienda ha scelto un approccio moderno alla distribuzione: attraverso il sito internet fontesantamaria.it è possibile acquistare vino e olio in tutta comodità, ricevendo direttamente a casa un pezzo autentico della Valnerina.

Un’eccellenza che nasce in un luogo unico e arriva sulle tavole italiane grazie a un mix di tradizione e innovazione.