La nascita di un sogno: la storia di Oh Perbacco

La pizzeria Oh Perbacco è nata grazie all'intraprendenza di Mario e Lisa, due appassionati di cucina napoletana. Mario, cresciuto a Capodimonte e istruttore pizzaiolo, e Lisa, che ha collaborato con rinomati pasticcieri napoletani, si sono trasferiti in Umbria nel 2006. Il loro obiettivo era semplice ma ambizioso: portare la vera pizza napoletana a Bastia Umbra, con una particolare attenzione alla qualità e alla tradizione. Con l'aiuto di amici e familiari, Oh Perbacco è diventata un punto di riferimento per gli amanti della pizza.

Un menu che racconta tradizione e novità

La pizzeria è celebre per la sua pizza napoletana autentica, realizzata con ingredienti selezionati come la farina Caputo, i pomodori San Marzano DOP e la mozzarella di bufala campana DOP. A completare l'offerta, una deliziosa varietà di dolci tradizionali fatti in casa, tra cui il tiramisù e le sfogliatelle. Ogni piatto celebra i sapori campani, pronto a stupire anche i palati più esigenti.

Un'esperienza unica per ogni cliente

Oh Perbacco non si distingue solo per le sue pizze eccezionali, ma anche per l'accoglienza calorosa riservata a ogni cliente. Il personale considera i clienti parte della famiglia, costruendo relazioni personali e offrendo un servizio che fa sentire a casa. Gestire una pizzeria come un'accogliente oasi napoletana in Umbria è una sfida che affrontano con passione e dedizione quotidiana.

Innovazione nel rispetto della tradizione

Oh Perbacco resta sempre aggiornata sulle tendenze del settore. Recentemente, è stata introdotta una pizza con impasto integrale per rispondere alle crescenti richieste di varietà salutari. La pizzeria non smette mai di innovare, integrando nuovi sapori e ottenendo feedback positivi dalla clientela abituale.

Un bar che invita a soggiornare

Il bar offre una selezione eccezionale di cocktail e bevande, che completano perfettamente l’esperienza gastronomica. Qui, i clienti possono gustare una vera specialità napoletana accompagnata da un ottimo caffè o cappuccino, rendendo la serata un connubio di sapori e relax.

Momenti speciali e intrattenimento

Oh Perbacco non si limita alla ristorazione. Gli eventi speciali, come le serate a tema con degustazioni di vini e cene con musica dal vivo, attraggono nuovi clienti e fidelizzano quelli affezionati. Ogni iniziativa è un'opportunità per celebrare la cultura gastronomica napoletana e condividere momenti indimenticabili con la comunità.

Affrontare le sfide con successo

Le principali sfide di Oh Perbacco riguardano la divulgazione della qualità dei propri prodotti a un pubblico più ampio. Tuttavia, il loro più grande successo è aver costruito una comunità di clienti affezionati, coronato dal titolo di miglior pizzeria della regione, riconoscimento che testimonia l'eccellenza della loro offerta.

Visione per il futuro

Guardando avanti, Oh Perbacco ha ambiziosi piani di espansione. L'apertura di una nuova sede in una città vicina e l'inclusione di pizze gourmet nel menu sono solo l'inizio di un percorso volto a consolidare la pizzeria come punto di riferimento per la pizza napoletana in tutta la regione.

Consigli per gli amanti della pizza

Se non hai mai provato la pizza napoletana, Oh Perbacco consiglia di iniziare con una classica Margherita per assaporare la semplicità degli ingredienti freschi. Per un'esperienza unica, non puoi perdere la loro specialità: la pizza fritta "La Baffona", omaggio al padre di Mario, caratterizzata da sapori strabilianti e unici. Oh Perbacco è più di una pizzeria; è un viaggio culinario nel cuore della tradizione napoletana, pronto ad accoglierti con calore e delizie senza tempo.