La guerra della porchetta a San Terenziano: dopo il trasloco di Porchettiamo nasce Porquesì

Il sindaco Valentini: "La manifestazione che nasce per rispondere alla storia e alla tradizione di questo territorio"

Gabriele Burini

26 Marzo 2026, 20:18

La guerra della porchetta a San Terenziano: dopo il trasloco di Porchettiamo nasce Porquesì

Qualcuno ironicamente l’ha già ribattezzata “la guerra della porchetta”. Perché se da un lato c’è una manifestazione storica che trasloca - Porchettiamo, che ha lasciato San Terenziano non senza polemiche per trasferirsi a Todi dove si svolgerà dal 22 al 24 maggio - dall’altro c’è l’arrivo di una nuova kermesse, Porquesì. E la location, scelta dal Comune di Gualdo Catteneo, è proprio quella lasciata libera dal format originale, quella frazione che per 16 anni ha ospitato turisti e curiosi.  Porquesì si svolgerà dal 15 al 17 maggio, ed è “un evento che nasce per celebrare uno dei prodotti simbolo dell’Umbria e per trasformarlo in un’esperienza culturale ed enogastronomica capace di coinvolgere l’intera comunità”, si legge nella nota. “Questa manifestazione - spiega il sindaco Enrico Valentini - è nata per rispondere alla storia, alla tradizione di un territorio che da sempre è la casa delle porchette e dei porchettai. Ha un format nuovo, studiato per il territorio e per valorizzare le nostre eccellenze”. Tra profumi, sapori e antichi saperi, Porquesì si presenta come una tre giorni immersiva che unisce enogastronomia, spettacolo, musica, cultura e attività. “Il cuore pulsante di Porquesì sarà sempre e solo la nostra tradizione, arricchita da tante novità. Oltre alla porchetta ci saranno anche le nostre associazioni, che durante l’anno svolgono un ruolo fondamentale: sviluppare, tutelare e promuovere il territorio. Da qui l’idea di inserirle in questo nuovo format, che darà a Porquesì un’identità ancora più forte, basata su quello che è il cuore dell’evento”, conclude.

Qualcuno ironicamente l’ha già ribattezzata “la guerra della porchetta”. Perché se da un lato c’è una manifestazione storica che trasloca - Porchettiamo, che ha lasciato San Terenziano non senza polemiche per trasferirsi a Todi dove si svolgerà dal 22 al 24 maggio - dall’altro c’è l’arrivo di una nuova kermesse, Porquesì. E la location, scelta dal Comune di Gualdo Catteneo, è proprio quella lasciata libera dal format originale, quella frazione che per 16 anni ha ospitato turisti e curiosi.

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Porquesì si svolgerà dal 15 al 17 maggio, ed è “un evento che nasce per celebrare uno dei prodotti simbolo dell’Umbria e per trasformarlo in un’esperienza culturale ed enogastronomica capace di coinvolgere l’intera comunità”, si legge nella nota. “Questa manifestazione - spiega il sindaco Enrico Valentini - è nata per rispondere alla storia, alla tradizione di un territorio che da sempre è la casa delle porchette e dei porchettai. Ha un format nuovo, studiato per il territorio e per valorizzare le nostre eccellenze”. Tra profumi, sapori e antichi saperi, Porquesì si presenta come una tre giorni immersiva che unisce enogastronomia, spettacolo, musica, cultura e attività.
“Il cuore pulsante di Porquesì sarà sempre e solo la nostra tradizione, arricchita da tante novità. Oltre alla porchetta ci saranno anche le nostre associazioni, che durante l’anno svolgono un ruolo fondamentale: sviluppare, tutelare e promuovere il territorio. Da qui l’idea di inserirle in questo nuovo format, che darà a Porquesì un’identità ancora più forte, basata su quello che è il cuore dell’evento”, conclude.