Boss in incognito: ultima puntata con Silvia Cecchini e i segreti dell’azienda Tartufi Jimmy a Pietralunga in Umbria

Martedì 3 febbraio, alle 21.20 su Rai 2, va in onda l’ultimo appuntamento dell’undicesima edizione di Boss in incognito, il docu-reality condotto da Elettra Lamborghini e realizzato in collaborazione con Endemol Shine Italy.

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Protagonista dell’ultima puntata sarà Silvia Cecchini, amministratore delegato dell’azienda Tartufi Jimmy, fondata negli anni ’80 dal padre Giovannino, detto Jimmy. Dopo la sua scomparsa, Silvia e suo fratello Andrea hanno portato avanti il progetto di famiglia, trasformando l’azienda in un’eccellenza nella lavorazione del tartufo. Con sede a Pietralunga (PG), Tartufi Jimmy impiega 120 collaboratori e in un solo mese processa 10 tonnellate di tartufo, fatturando circa 36 milioni di euro all’anno.

Nella sua esperienza in incognito, Silvia affiancherà i dipendenti in tutte le fasi della produzione: da Sonia imparerà a lavare e selezionare i tartufi freschi, con Monia vedrà la preparazione dei prodotti a base di tartufo secco, Lara le insegnerà a fare carpaccio e caviale di tartufo fresco, mentre con Roberta si occuperà del packaging, dai prodotti classici alle novità come l’essenza di tartufo.

Nel frattempo, nei boschi di Pietralunga, sarà Elettra Lamborghini a mettersi in incognito, affiancata da Maksym e dal suo fedele cane, per imparare a ricercare e cavare i tartufi.

Il programma mette a contatto due mondi solitamente separati: quello dei boss e quello dei dipendenti. Durante la settimana, i lavoratori crederanno di partecipare a un nuovo programma chiamato Job Deal, dedicato a chi ha perso il lavoro. Solo al termine delle riprese scopriranno chi era realmente il loro affiancatore.

Boss in incognito è basato sul format internazionale Undercover Boss, creato da Studio Lambert e distribuito da All3Media International. La puntata è scritta da Francesca Picozza, Elisabetta Valori, Celeste Papuli e Barbara Calabresi, diretta da Alberto Di Pasquale, con produzione Rai a cura di Corrado Pacetti e produzione esecutiva Endemol Shine Italy affidata a Flavio Tallone.