5 ricette Detox per rimettersi in forma nel mese di gennaio

Le Feste sono il periodo dell’anno in cui ci si concede qualunque cosa senza badare alle calorie, consumando spesso troppi cibi ultra-processati e pochi alimenti ricchi di vitamine essenziali. All'indomani del giorno dell'Epifania si ricorre a diete drastiche e a digiuni per smaltire i chili di troppo, ma spesso per ridurre il gonfiore addominale e depurare il corpo bastano delle semplici ricette con pochi ingredienti benefici. Di seguito cinque idee da ricreare per i propri pasti.

Insalata autunnale con arance e  finocchi

Una ricetta con ingredienti di stagione dalle proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e ricche di fibre e vitamina C.

Ingredienti: Finocchi, arance, noci, melagrana, olio e spezie.

Procedimento: sbucciare e tagliare a spicchi 1 arancia, tagliare in spicchi 1 o più finocchi, aggiungere le noci, i chicchi di melagrana o altra frutta, condire a piacimento.

Piadine di ceci

Senza strutto e senza farina di grano, una preparazione vegana e gluten-free per un pranzo leggero e pratico da farcire a piacimento.

Ingredienti: farina di ceci 210 gr, acqua 360 ml, 1 cucchiaio di olio, 1 pizzico di sale. Ingredienti per 6-8 piadine.

Procedimento: In una ciotola versare la farina di ceci e un pizzico di sale; aggiungere l’acqua a temperatura ambiente e successivamente l’olio di oliva e mescolare; riporre il preparato in frigo per circa 20 minuti e poi lasciare riposare per ulteriori 10 minuti a temperatura ambiente; scaldare una padella con un filo di olio e formare le piadine con un mestolo, facendo roteare il tegame per distribuire l’impasto.

Insalata di cetrioli e carote

Questa insalata è una delle più virali sui social, consigliata dai content creator per chi ha bisogno di sgonfiare l’addome, ma anche per chi vuole disintossicare la propria pelle.

Ingredienti: Carote, cetrioli, Olio di oliva, salsa di soia, semi di sesamo, limone

Procedimento: tagliare le verdure in fette sottili con il pela verdure; preparare in un piccolo recipiente il condimento unendo un cucchiaio di olio, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di succo di limone e i semi si sesamo. Aggiungere il condimento alle verdure e mescolare.

Centrifuga verde

Un pasto alternativo per disintossicare l’organismo ricco di fibre e antiossidanti, da consumare anche fuori casa.

Ingredienti: Spinaci, Kefir, mele e succo di limone

Procedimento: frullare tutti gli ingredienti e versare il succo in un termos o bicchiere.

Chips di carote

Uno snack alternativo rispetto alle patatine e ai cracker industriali, poco calorico ma gustoso.

Ingredienti: carote, paprika, olio, sale, amido di mais

Procedimento: Tagliare a bastoncini sottili le carote per un effetto croccante; aggiungere i condimenti, infornare per circa 20 minuti a 200 gradi in forno statico.