Fatto in casa da Benedetta, scopri tutte le ricette più golose per dolci al cocco al profumo d'estate

Il cocco è uno degli ingredienti più amati per chi desidera portare in tavola una dolcezza fresca e dal profumo d’estate. Nella nuova raccolta di ricette, Benedetta Rossi presenta i suoi dolci al cocco preferiti: preparazioni semplici e irresistibili, perfette per colazioni, merende e ogni occasione speciale. Il cocco è un ingrediente sorprendentemente versatile: si può usare in scaglie, in farina o sotto forma di latte, donando a ogni dolce un tocco esotico e inconfondibile. È perfetto anche per chi cerca la semplicità in cucina, perché molte ricette non richiedono cottura e possono diventare un momento divertente da condividere con i bambini. Inoltre, contrariamente a quanto si pensa, i dolci al cocco non sono riservati solo all’estate: si gustano con piacere in ogni stagione.

Le ricette più golose di Benedetta

Ecco una selezione delle creazioni più riuscite con il cocco protagonista:

• Biscotti al cocco senza uova: friabili, perfetti da inzuppare nel latte o da gustare con il tè;

• Muffin tartufini: morbidi dolcetti con cuore cremoso al cocco, una sorpresa ad ogni morso;

• Dolcetti tropicali al cocco: caratterizzati da crosticina croccante e interno umido, con banana e kiwi che esaltano il sapore del cocco;

• Torta cocco e menta: dolce soffice allo yogurt, aromatizzato con sciroppo alla menta e arricchito dalla Nutella. Ideale per le giornate più calde;

• Torta versata al cioccolato e cocco: impasto doppio in cottura per mantenere la crema al cocco soffice al centro. Un’esperienza di gusto tra cacao e cocco;

• Crostata cioccolato e cocco: la versione ancora più golosa della crostata classica, amata anche dai bambini;

Oltre alle torte e alle crostate, molti dolcetti al cocco sono pensati in comode monoporzioni: tartufi di cocco e ricotta, coccosini con Pavesini e Nutella, e le delizie al cocco cotte in forno. Queste ricette sono pratiche, rapide e ideali per feste o buffet.

Il consiglio di Benedetta

Che sia per una merenda con gli amici o per arricchire la tavola di un compleanno, i dolci al cocco si preparano con pochi ingredienti e portano il buonumore con il loro profumo inconfondibile. L’invito di Benedetta è di scegliere la ricetta preferita e di condividere la propria esperienza per arricchire la community di idee e consigli. Per chi ama sperimentare in cucina, la raccolta di dolci al cocco di Benedetta rappresenta una miniera di suggerimenti facili, golosi e sempre di sicuro successo. (fonte: https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricettari/dolci-al-cocco/).