Migliori pizzerie in Umbria: la classifica delle magnifiche 14

Dal nord al sud dell’Umbria, ecco la classifica delle magnifiche quattordici. E’ stata svelata la guida delle migliori pizzerie della regione. L’appetitosa lista è stata resa nota al Degusto di via Morandi a Umbertide, nel corso della quinta tappa del Di Pizza 2024, il format itinerante creato da Garage Pizza, col supporto di Dissapore, che fotografa lo stato dell’eccellenza culinaria tutta tricolore nelle città italiane e premia le migliori pizzerie del momento.

A fare la parte del leone è Perugia, con ben cinque locali. Segue Terni con due. Completano il quadro Città di Castello, Assisi, Corciano, Umbertide, Orvieto e Fabro.

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Nel corso della serata, tra cooking show e dimostrazioni live, in tanti hanno potuto assaporare le particolari creazioni ideate e sfornate dagli esperti pizzaioli. A seguire, si sono svolte le premiazioni con i protagonisti che hanno ricevuto nelle proprie mani il prestigioso riconoscimento. Special guest dell’evento le seguitissime food blogger umbre Monica Pannacci e Nonna Iside, il re del Sagrantino, Marco Caprai e Leonardo Piastrella, noto al grande pubblico con lo pseudonimo di Ermes Maiolica.

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“Al di là dell’ottima tradizione di pizza al taglio – affermano gli organizzatori - l’Umbria è sicuramente una delle regioni che si trova maggiormente nelle retrovie in relazione alla qualità media della pizza tonda al piatto, ma proprio per questo è uno dei terreni più fertili e in ascesa per quanto riguarda questa tipologia di offerta”. Alla lista finale, proseguono gli organizzatori, si è arrivati dopo “una grande selezione fatta nei mesi precedenti, durante i quali sono state provate le pizzerie più rappresentative del territorio. Tutto questo ha portato alla realizzazione di una guida con quelle che per noi sono le 14 pizzerie più interessanti dell'Umbria”. Rullo di tamburi ed ecco l’elenco completo: 400 gradi pizzeria (Foligno), Claudio AlVicolo (Orvieto), Da Andrea-Pizza contemporanea (Perugia), Degusto pizzeria (Umbertide), Il sesto canto (Città di Castello), Impasto-Pizza & Fries (Perugia), Marghereat (Perugia), Maturo Lab (Terni), Meunier Champagne & Pizza (Corciano), Nascostoposto (Terni), Piacere Totò (Perugia), Pizzeria Per colpa di Eva (Assisi), Ravo piazza experience (Perugia), Vecchia Napoli (Fabro).