Il Bistrot chiude dopo 13 anni di attività: addio al locale del centro di Perugia. "Gli ultimi tempi sono stati di pura resilienza"

Il Bistrot abbassa la serranda per sempre, se ne va un altro pezzo di storia del centro storico di Perugia. Il locale nella piazza Matteotti è stato punto di riferimento dei perugini per 13 anni. Ad annunciare la chiusura dell'attività è il titolare Gianni Segoloni, tramite una nota condivisa sui social: "Mi sembra ieri quando, ero seduto al tavolino dell’allora Caffè di Roma, pronto a iniziare i lavori per dare vita a qualcosa di nuovo. Ero con una mia collaboratrice e, quasi d’istinto, dissi: “Deve nascere un Bistrot. Anzi, IL BISTROT”. Così è iniziato tutto. Un format nuovo per la città di Perugia, pensato per il suo centro storico. Da allora il tempo è volato. Tredici anni vissuti come sulle montagne russe: intensi, travolgenti, indimenticabili. Ho incontrato persone, ascoltato storie, condiviso il cammino con collaboratori e collaboratrici straordinari. Una famiglia fantastica che non mi ha lasciato mai solo. Un’avventura che mi ha fatto vivere altre mille vite. Ma le avventure vere, quelle più viscerali, hanno sempre una fine. Ed è arrivato anche il nostro momento di salutarci".

Il 3 maggio è il giorno della chiusura de Il Bistrot. "Gli ultimi due anni sono stati di pura resilienza, credetemi. In questi anni ho avuto la fortuna di lavorare accanto a persone fantastiche, comprese le amministrazioni passate e presenti. I problemi del centro storico li conosciamo bene, e non è questo il momento per analizzarli. Ma una riflessione mi sento di condividerla: il centro ha bisogno di investimenti strutturali, per permettere a tutte le attività di lavorare 12 mesi l’anno, e non solo durante i meravigliosi eventi che rendono Perugia famosa nel mondo. Se ci sarà bisogno e volontà, darò sempre la mia disponibilità a partecipare a tavoli e confronti su questi temi. Grazie a tutti. Siete stati gli ospiti che ogni locale vorrebbe avere. E anche di più", ha concluso Segoloni.