Doppio riconoscimento ai Forchettiere Awards per Il Vizio e Il Vizietto

Un doppio traguardo che conferma la solidità e la visione di un gruppo imprenditoriale capace di innovare e crescere nel panorama della ristorazione umbra. Il Vizio e Il Vizietto, due dei format firmati Sirma – Famiglia Masilla, sono stati premiati ai Forchettiere Awards Umbria 2026, il riconoscimento dedicato alle eccellenze regionali del food organizzato dalla testata gastronomica Il Forchettiere.

Il Vizio, ristorante di cucina internazionale a Perugia, con la firma di Chef Marco Gargaglia, ha conquistato il Jury's Choice come Miglior Ristorante Internazionale, riconoscimento assegnato dalla giuria tecnica composta da esperti del settore. Il Vizietto, cocktail bar nel centro storico del capoluogo umbro, ha invece ottenuto il Jury's Choice nella categoria Miglior Cocktail Bar. La premiazione si è svolta alla Sala de' Notari di Perugia, al termine di un mese di votazioni che ha raccolto oltre 37mila preferenze popolari, affiancate dalle valutazioni della giuria tecnica. Il doppio riconoscimento rappresenta un ulteriore tassello nel percorso di crescita dei progetti firmati Sirma – Famiglia Masilla, realtà imprenditoriale che negli anni ha sviluppato format ristorativi differenti ma accomunati da una visione precisa: qualità, identità e capacità di intercettare nuovi linguaggi dell'ospitalità contemporanea.

Da un lato Il Vizio, con la sua proposta gastronomica che guarda al mondo e interpreta la cucina internazionale con tecnica e creatività; dall'altro Il Vizietto, spazio dedicato alla miscelazione, dove troviamo la regia del barman Lorenzo Flaccavento, e alla convivialità che negli ultimi anni è diventato uno dei punti di riferimento della cocktail culture a Perugia. Due anime diverse ma complementari, che raccontano la volontà della Famiglia Masilla di investire nella ristorazione con progetti riconoscibili e dinamici, capaci di dialogare con pubblici differenti e di contribuire alla crescita della scena gastronomica regionale.

I Forchettiere Awards, giunti alla loro terza edizione, premiano ogni anno le realtà più interessanti della ristorazione umbra, dalle cucine fine dining allo street food, dai cocktail bar alle pasticcerie, offrendo una fotografia sempre più ampia e trasversale del settore.