Forchettiere Awards, premiate le eccellenze food dell'Umbria: tutti i vincitori della terza edizione

È la Locanda del Cardinale di Assisi il miglior ristorante della Regione. Il titolo arriva dal Forchettiere Awards Umbria 2026, la terza edizione del premio organizzato dalla redazione della testata d'informazione gastronomica Il Forchettiere e dedicato alle eccellenze del settore food della regione. Sono dieci i vincitori - per altrettante categorie - premiati ieri, domenica 8 marzo, alla Sala dei Notari di Perugia. 

Oltre alla Locanda del Cardinale, sono stati premiati Unè a Capodacqua nella categoria fine dining e la Bottega di Perugia nel campo dello street food. Tra i locali di cucina internazionale la vittoria è andata a Il Vizio (Perugia), mentre l'Antica Porchettiera Granieri - nella sede di Pian di Massiano a Perugia - si è imposto tra le Nuove Aperture. Successo di Degusto - a Umbertide - tra le pizzerie, di Crispini (Spoleto) tra le gelaterie artigianali e di Lale Bakery (Perugia) tra le pasticcerie. Ex aequo invece tra i cocktail bar, con Il Vizietto (Perugia) e Sottosopra (Foligno) sugli scudi, mentre la nuova categoria per la miglior cucina d'agriturismo ha premiato la Fontana delle Pere a Massa Martana.

Alla Contadina contemporanea Valentina Alunno è andato il titolo di Personaggio dell'anno, mentre il riconoscimento come Ambasciatore dell'Umbria è stato assegnato al giornalista Bruno Petronilli. Infine, allo chef Ronald Bukri del ristorante Coro di Orvieto il premio Piatto dell'anno con il suo Spaghetto con limone e paprika. 

I Forchettiere Awards si tengono in Umbria dal 2023: "Il nostro obiettivo – spiega il direttore Marco Gemelli – è portare sotto i riflettori i protagonisti della ristorazione umbra: non solo i ristoranti vocati al fine dining, ma anche le pizzerie, i bar, i locali di street food e così via. Alla terza edizione abbiamo allargato l’obiettivo ad altre categorie perché vogliamo continuare a offrire il giusto riconoscimento alle realtà più interessanti del panorama regionale in modo più trasversale possibile, anche grazie a partnership con Università dei Sapori, Perugia Cocktail Week e Terranostra".

A questi vincitori si aggiungono quelli premiati col People's Choice e il Jury's Choice - i riconoscimenti della giuria popolare e tecnica. Le votazioni si sono concluse con oltre oltre 37mila preferenze espresse.

Tutti i vincitori

Miglior ristorante – premio Espresso Giada:
People’s Choice: La Locanda del Cardinale (Assisi)
Jury’s Choice: La Risulta Cucina Popolare (Perugia)

Miglior fine dining – premio Fonte de’ Medici:
People’s Choice: Radici – Borgo La Chiaracia (Castel Giorgio TR)
Jury’s Choice: Coro (Orvieto)

Miglior street food – premio San Pietro a Pettine:
People’s Choice: La Bottega di Perugia (Perugia)
Jury’s Choice: Macelleria Pucci (Terni)

Miglior ristorante internazionale:
People’s Choice: Papavero Street Gourmet (Perugia)
Jury’s Choice: Il Vizio (Perugia)

Miglior pizzeria – premio Forni Valoriani:
People’s Choice: Degusto (Umbertide PG)
Jury’s Choice: Meunier Champagne & Pizza (Corciano)

Miglior gelateria artigianale – premio Artigiano Perugino:
People’s Choice: Crispini (Spoleto)
Jury’s Choice: Amandola (Foligno)

Miglior cocktail bar – premio Italiana Liquori:
People’s Choice: Rare Cocktail House (Foligno)
Jury’s Choice: Il Vizietto (Perugia)

Miglior nuova apertura – premio Frantoio Gaudenzi:
People’s Choice: Radici – Linee Ristorante (Spoleto)
Jury’s Choice: Antica Porchetteria Granieri (Pian di Massiano)

Miglior bar / caffè / pasticceria – premio Fattore Umbro:
People’s Choice: Pasticceria Vinti (Santa Maria degli Angeli)
Jury’s Choice: Lale Bakery Perugia (Perugia)

Miglior cucina d’agriturismo – premio Terranostra:
People’s Choice: Il Sentiero delle Fate (Castelluccio di Norcia)
Jury’s Choice ex aequo: Fontana delle Pere (Massa Martana) e Miniera di Galparino (Città di Castello)

Insieme al trofeo e un cadeau delle aziende sponsor, a ogni vincitore è stato offerto un coltello personalizzato Ambrogio Sanelli e una giacca della Casa della Divisa. L’appuntamento con il Forchettiere Awards Umbria è per la primavera 2027.

Il Forchettiere Awards Umbria è patrocinato dalla Regione Umbria, dal Comune di Perugia, dalla CCIIAA, da Confcommercio Umbria e Confesercenti Umbria, e dedicato alle eccellenze del settore del food nella regione