Eurochocolate fa il pieno di chocolovers nel weekend. Tanti eventi organizzati in settimana: il programma

Eurochocolate fa il pieno nel weekend. La trentunesima edizione del Festival internazionale dei cacao ha attirato, nel centro storico di Perugia, centinaia di visitatori per il suo primo fine settimana. Affollatissimi gli stand del Chocolate show, il più grande emporio di cioccolato a cielo aperto che, con ben 180 aziende e circa 6.000 referenze, ha portato in città un'offerta ancora più ricca e internazionale, tra brand storici del cioccolato ed eccellenze artigiane. 

La settimana nel capoluogo umbro sarà piena di eventi, a partire dalle numerose degustazioni internazionali in programma, grazie anche al ruolo svolto dal LAB - Luisa Annibale Base, protagonista degli appuntamenti esperienziali, guidati da maestri cioccolatieri ed esperti, che attendono i visitatori presso i nuovi spazi di via Angusta.

In modo particolare, prosegue il viaggio alla scoperta di Trinidad e Tobago con The Kairi: l'esperienza di degustazione del cioccolato Kairi - dove i chocolovers potranno assaggiare i cioccolati realizzate con fave coltivate sull'isola - in programma da domani, lunedì 17 novembre fino a venerdì 21 novembre alle ore 13.00.

Spazio poi - da lunedì 17 a giovedì 20 novembre alle 18.00 - alla Giamaica con Pure Chocolate: Giamaica, un assaggio dei Caraibi. Pluripremiato sarà il cioccolato offerto da Definite Chocolate: un assaggio della Repubblica Dominicana venerdì 21 novembre alle ore 18, sabato 22 alle 19 e domenica 23 alle ore 16. 

L'itinerario alla scoperta dell'America Latina proseguirà in Venezuela con Cacao de Origen Lab: le forme del cioccolato venezuelano - in programma da giovedì 20 alle 14.30 e sabato 22 alle ore 12 -, in compagnia di Raùl Ramirez e Maria Fernanda Di Giacobbe che proporranno dimostrazioni e degustazioni. Sarà invece la colombiana Elizabeth Agudelo a condurre gli appuntamenti firmati Gobernación del Arauca: le anime del cacao araucano in programma martedì 18 novembre alle ore 16, mercoledì 19 alle 14.30, giovedì 20 alle 15 e sabato 22 alle ore 13. 

La prima fabbrica di cioccolato colombiano guidata da sole donne, rappresentate a Perugia da Ana Margarita Villegas, racconterà con passione la storia di un cacao di origine, coltivato dai contadini locali e trasformato in tavolette artigianali di alta qualità con Color Cacao: i sapori dell’Antioquia – in programma lunedì 17 alle ore 14.30 e mercoledì 19 alle ore 16. La Colombia torna protagonista anche con Fundacion Carlota: i cacao colombiani d'eccellenza per i mercati internazionali - lunedì 17, mercoledì 19 alle ore 13 e martedì 18 alle ore 14.30 – dove Qui i Dipartimenti colombiani di Caquetà, Meta, Huila e Santander proporranno degustazioni guidate da Monica Gomez.

Il viaggio alla scoperta delle terre del cacao vola poi in Africa con Three mountains: scopri i sapori del Ghana - in programma giovedì 20 novembre alle ore 13. La storia comincia in Inghilterra quando Leslie, alla ricerca di una cioccolata calda senza latte e di qualità, intraprende un viaggio che lo riporta alle sue radici in Ghana. Così, nel 2020, nasce Three Mountains Cocoa, un progetto che unisce gusto autentico e sostenibilità, grazie alla collaborazione con le comunità locali ghanesi. 

Spazio anche all'Oceania con le Isole Salomone, protagoniste con Cacao Latitudes - produttore che da decenni lavora con i coltivatori di cacao nelle latitudini tropicali costruendo relazioni solide, eque e durature -, in programma venerdì 21 novembre alle ore 14.30. Infine, appuntamento in Costa Rica -  lunedì 17 novembre alle ore 16 e martedì 18 alle ore 13 - con Chocolateria del Volcán, dove Marco Corsetti racconterà una passione nata nelle lussureggianti foreste pluviali, dove le piante di cacao vengono coltivate con metodi biologici e biodinamici.

Tutti gli appuntamenti del ChocoLab sono prenotabili online sul sito ufficiale del festival e hanno un costo di 6 euro a persona.