Osterie d'Italia, 10 locali dell'Umbria tra i migliori d'Italia. Quali sono le eccellenze dell'enogastronomia

Dieci chiocciole per l'Umbria. La 35esima edizione di Osterie d'Italia, ormai tra le guide modello dell'enogastronomia italiana, premia anche il cuore verde, territorio dove cibo e tradizione sono sempre andati a braccetto. 

Osteria dello Sportello (Arrone), L’Acquario (Castiglione del Lago), La Miniera di Galparino (Città di Castello), Tipica Osteria dei Sensi (Montone), La Palomba (Orvieto), I Birbi (Perugia), Stella (Perugia), Il Capanno (Spoleto), Lillero (Terni). Ai 9 locali già presenti nella guida 2024, si aggiunge La Cantina di Spello (Spello), portando un'altra chiocciola in Umbria, per "l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con Slow Food". In totale in Italia ci sono 324 chiocciole: a fare meglio di tutti è stata la Campania (39), il Piemonte (29) e la Toscana (27).

Sono 1917 i locali segnalati nell’edizione 2025: accanto alle osterie, ai ristoranti, alle enoteche con cucina e agli agriturismi, c’è una novità. E' infatti nata la sezione dei Locali Quotidiani, luoghi come pastifici, pub, enoteche e gastronomie che rientrano a tutti gli effetti nell’idea di osteria così come raccontata da Osterie d’Italia.